Намедни человек и мотиватор  the only one in the world запилила у себя Полезный пост с предложением ПЧам написать в комментариях, какой у кого бизнес, какие они оказывают услуги - официально или побочно от основной работы, - в общем, что они могут и хотят делать за деньги. А вдруг кому-то ещё, кто придёт в этот пост, как раз будет нужно именно это? Натуральное мыло ручной работы, "продающие тексты" и бухгалтерия, или там выгул собак и фермерские продукты...
Я тоже отписался (за себя и за знакомых, на всякий случай - а чо, они клёвые, а на дайрях не живут или не рекламируются). И только через пару дней рефлексии (я всегда всё написанное и выложенное на публику потом ещё долго обсасываю в голове) понял, что было не так с моим комментом в части самопрезентации. И у меня, и у некоторых других комментаторов проскакивали формулировки в духе "ну, я могу, если надо, попробовать сделать..." А запрос-то был не про это. Вот лично мне надо было не "я могу готовить всякое, иногда, для души, производительность у меня низкая" (читай: лучше ко мне с этим даже не обращаться, ага), а, например, вот так:
"Я могу организовать еду на выезде - горячую в формате стрит-фуда, с приготовлением на месте, или фуршет из готовой домашней выпечки и закусок, с холодными и горячими напитками и подачей в эко-посуде. Меню - от супов до сладкого - обсуждается, можно составить тематическое, примеры блюд есть в группе ВК, хотя это далеко не все возможные варианты. Но так как в основном работаю в одиночку, это налагает ограничения по количеству порций и иногда скорости подачи, поэтому мои услуги лучше подойдут для мероприятий с небольшим количеством участников".
Я же и правда вот это всё могу.) У меня есть всамделишный опыт. Всякие "да, но..." Но главное-то - внутренняя готовность и сознание, что если оно того будет стоить - сделаю. Именно это, по идее, скрывается за формулировкой "ну, в принципе, могу", но совершенно за ней не читается.
Всё-таки очень полезное это занятие - проговаривать, записывать, вытачивать формулировки. В процессе неизбежно понимаешь всякое про себя и про то, чем занимаешься, а также про то, как это выглядит со стороны.
В конце концов, как писал кто-то мудрый, которого как-то цитировала  tushkanchik: если у тебя есть дохлый енот (именно дохлый енот и, может быть, ничего, кроме дохлого енота) - гордо показывай всем этого дохлого енота! В конце концов найдутся те, кому будет нужен именно дохлый енот. А у тебя он самый лучший, любимый и холёный.)